Los bajos indicadores reproductivos del rebaño ya no solo representan un freno a cualquier política de expansión de carne ovina de calidad, sino que acotan la actividad a los suelos marginales del país, impidiendo que la especie se acerque al potencial que la investigación nacional demuestra como alcanzable, afianzando el falso axioma de que criar ovejas no es rentable.

Este concepto fue expuesto por Gianni Bianchi, ingeniero agrónomo y veterinario, tutor de un curso internacional a distancia que comenzará el 21 de junio, titulado «Herramientas disponibles para la producción eficiente de corderos»

«No hay que ir a Oceanía para ver productores ovinos que hacen muy bien las cosas. Hoy en el país hay productores que están señalando casi el doble del promedio nacional», destacó Bianchi

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Fuente/Nota completa: El Observador